2/10
將180g糯米粉放入盆中，倒入剛煮好的麥芽糖水，趁熱攪拌均勻。
3/10
稍涼後加入剩余的70克糯米粉，揉成面團，醒發20分鐘。
4/10
然後切成寬0.5厘米的面條。所有面條切好後，把每個面團揉成壹個圓條。
5/10
鍋裏多倒點油，不要火，放點生米條，然後開小火。煎炸油溫壹定不能高。
6/10
輕輕晃動鍋，避免粘米粉。翻炒至微黃。這時，糯米面的表面是硬的。可以用筷子翻過來，讓糯米線受熱均勻上色。
7/10
金黃色時，可煮熟後放在漏勺上滲油。
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白糖20克加水，放在火上熬成糖漿，只要能抽就行。
9/10
將糖漿倒入炒好的米粉中，攪拌均勻；然後倒入剩余的30克白糖，讓白糖均勻的包裹在米線上。
10/10
晾涼後就可以吃糯米條了，很脆很甜。裏面是空心蜂窩狀的，好吃的糯米條根本停不下來，好吃的糯米條就做好了。