食材準備:1湯匙匈牙利紅辣椒粉、3個土豆、1湯匙奶油、2-3湯匙大蒜調味油、少許歐芹葉、適量粗黑胡椒、適量海鹽。
練習步驟:
1.在蒜油中加入壹些紅辣椒粉，拌勻備用。
2.土豆洗幹凈後，不去皮切成小塊，放入加了少許鹽的鍋中煮約10分鐘。
3.撈起瀝幹，放入鍋中。趁熱放入加了紅辣椒粉和少許奶油的蒜油，晃動鍋子，讓土豆片均勻沾上蒜油和融化的奶油。
4.撒些鹽和胡椒，攪拌均勻。
5.在預熱到180度的烤箱裏烤大約15-20分鐘，然後把土豆煮熟。
6.最後升溫到230度，烤5-10分鐘左右，這樣土豆皮就酥脆了，美味的蒜蓉烤土豆就做好了。
馬鈴薯的營養價值:
1.健脾利濕:
土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能促進脾胃的消化功能。土豆含有少量龍葵堿，可減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有壹定的治療作用；
2.放松:
土豆含有大量的膳食纖維，可以潤腸通便，幫助身體及時排泄代謝，防止便秘，預防腸道疾病；