豆腐、魚、海鮮是絕配，吃多了也不用擔心變胖。~ ~今天妳燉的鯧魚配嫩豆腐，很新鮮很好吃。(收起)
食品
佐料
小鯧魚
第二條
嫩豆腐
1街區
佐料
油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
辣椒
適量的
雞精
適量的
枸杞
適量的
步驟
1.準備配料
2.將小鯧魚從腹部和鰓中取出，洗凈並切成小塊。
3.將嫩豆腐切成大塊，用開水燙壹下，撈出。
4.鍋裏燒熱油，放入鯧魚塊，煎熟。
5.放入2碗清水，加入壹些料酒。
6.加入姜片和蔥結。
7.大火煮5分鐘，撇去浮沫，
8.將魚湯燉至發白。
9.加入嫩豆腐，煮5分鐘。
10.加入枸杞，煮開。
11.加入壹些鹽、胡椒粉和雞精調味。
12.去掉洋蔥結，撒上壹些蔥花。
技巧
1.豆腐可以用開水燙壹下，去掉壹些豆腥味。
2.魚湯燒開後，撇去浮沫，去掉壹些腥味。