1.改善消化功能
服藥後，石斛幹可以養胃、生津、止痛、消炎，而吃石斛幹可以調理脾胃，改善人體消化功能。人們在食欲不振、消化不良或腹痛時可以多吃些石斛幹，患有萎縮性胃炎、淺表性胃炎、胃潰瘍的人可以多吃些石斛幹，對病情的恢復大有好處。
2.祛風除濕
幹制石斛能增強人體抗風濕能力，還能降低人體內風濕因子的活性。人們服用幹石斛後，可以起到強筋骨、通關節的作用。能使人體經常出現的關節腫痛、易屈伸、腰腿痛等有極佳的調理效果。
3.提高免疫力
石斛幹是壹種能滋陰補血，緩解體虛的健康食品。人們食用幹制石斛可以吸收豐富的天然多糖和壹些氨基酸，對促進人體內免疫細胞的再生大有裨益，人們食用後還可以提高機體細胞的應激能力，對抗疲勞、耐缺氧有重要作用。在這種情況下，人體免疫力會顯著提高，身體的抗病能力也會增強。
4.清肝利膽
幹制石斛的食用方法
1.泡茶
可以取幹品鐵皮石斛碾成粉末，每日服用3-5g，開水沖服，可清熱養陰，抗疲勞。夏天還可以清嗓子，消除燥熱感。
將其添加到日常飲食中