補鉀通常分為食物補鉀和藥物補鉀。常見的補鉀食物有很多。臨床上，最常用的補鉀方式是水果。含鉀較多的食物有橘子、橙子、香蕉、柚子等水果。這種水果中含有的鉀離子是最常見的。在細膩的蛋白質中，如魚、蝦、蟹、海鮮，也有充足的鉀離子。豆制品、豆腐幹、豆腐等植物蛋白也含有壹定的鉀離子。
主食的谷粒中還有壹些鉀離子，比如全谷物中的精米、糙米、玉米皮。綠葉較多的菜粥中也有壹些鉀離子，香蕉、橘子是補充鉀最快的食物。
當體內鉀缺乏時，可導致肌肉、消化和心血管系統等多個系統的異常，出現功能性或病理性改變，肌肉酸痛無力，消化系統異常，甚至腎功能不全。如果缺鉀嚴重，應口服氯化鉀片或氯化鉀緩釋片，及時補充缺鉀，最好及時去醫院，以免產生不良影響。