羅非魚豆腐鍋,準備壹些瘦肉,豆腐,羅非魚,水發香菇,姜,韓式醬油,蒜,黃酒,醬油,羅非魚。加工後,切刀,倒點黃酒,鹽腌,肉剁成粉,香菇剁成粉。將豆腐切塊,鍋中加油,七成熱時將豆腐煎熟,小火慢煎。兩邊都是金色之後。中途放姜片和蒜,將羅非魚煎至兩面金黃,然後裝盤待用。鍋裏留點油,蒜末翻炒,放入辣醬、韓式醬油、香菇末至熟,放入豆腐塊,在鍋內食材周圍加點開水,就當食材還沒熟。在烤制過程中,可以加入適量的鹽,放入羅非魚,加入壹些洋蔥,蓋上鍋蓋燉幾分鐘。