經常在夏天看到三五個人在小區燒烤，冬天沒有。冬天，大家圍坐在燒烤店。外面天氣冷，室內暖香，氣氛溫馨。這就是人們喜歡燒烤的原因。天氣好的時候，有人喜歡自己動手diy，不管好吃不好吃。反正氛圍是有的。天氣冷的時候吃肉還是很重要的。
學習燒烤，燒烤原料的加工和制作方法。調味鹽、調味油配方等。
如何在家diy燒烤:1。將羊肉切成塊。
2.將切好的羊肉洗凈晾幹，加入料酒、生抽、老抽、糖、孜然粉、辣椒粉腌制五小時左右。
3.拉出雞翅，加入料酒、生抽、老抽、糖、孜然粉、辣椒粉，腌制五個小時左右。
4.特別註意將雞胗上的黃皮去掉，洗凈晾幹，用料酒、生抽、老抽、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五小時左右。5.用剪刀剪掉多余的血管，洗凈晾幹，用料酒、醬油、白糖、孜然粉、辣椒粉腌制五小時左右。6.把鹵肉單獨穿在標簽上。放在串肉扡的末端。9.壹面變色後翻另壹面刷醬(甜面醬，韓式烤肉醬，蒜蓉辣醬加壹點啤酒或者答應攪拌)10。最後撒上孜然、辣椒粉、白芝麻壹分鐘。