黃花菜木耳炒肉的日常做法

黃花菜鮮嫩芳香，具有清熱利濕、解毒消腫、養血平肝、清利濕熱的作用。黑木耳質地柔軟，味道鮮美，具有滋補、潤燥、潤肺、潤腸、養血益胃、活血止血的功效。用黃花菜、黑木耳、豬肉炒，營養豐富，鮮美可口，口感順滑，風味獨特。下面介紹黃花菜木耳炒肉的日常做法。

工具/材料:幹黃花菜適量，木耳適量，豬肉100g，胡蘿蔔適量。

蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、醬油、油。

01將幹黃花菜浸泡在水中使其變軟，然後清理幹凈，擰幹水分。

快速用溫水泡木耳，泡好的木耳清理幹凈，晾幹。

豬肉用水沖洗幹凈，控制水分，切塊。

胡蘿蔔去皮，用清水洗凈，控幹水分，切塊。將蔥、姜、蒜切段備用。

在鍋裏加熱油。油熱時，將辣椒放入鍋中，翻炒肉片。

翻炒至肉片略發白，放入蔥、姜、蒜翻炒，加入料酒和醬油。加入胡蘿蔔片，翻炒至變軟。

然後加入黃花菜翻炒，黃花菜稍微翻炒壹下，然後加入木耳翻炒，加入鹽。

將木耳炒至有光澤透明，加入味精，關火，取出勺子。