西點是烹飪技術中的重要課程，西點制作技術是西餐烹飪技術中的高超技藝。要掌握這個技能，西點是什麽？除了要有明確的學習目標和方向，還要有認真嚴謹的學習態度，正確認識未來的西點是什麽至關重要。
西點在西方的名字是烘焙食品，簡單理解為西點烘焙食品。通常我們常見的零食，如面包、餅幹等，都是來自西點的烘焙食品，口味以鹹甜為主。比如法式棒、歐式包子、甜甜圈、毛毛蟲、吐司、漢堡等。都可以叫西點。
西點壹般包括蛋糕、烘焙、裝飾鮮花、吐司、面包等。我們剛接觸西點首先需要學習的是對原材料的了解，以及每種原材料的功能和作用。目前對於西點還沒有壹個標準統壹的分類，通常是按照制作工藝來分類。
蛋糕和蛋糕壹樣，在西點很常見，味道香甜，形狀多樣。蛋糕分為奇峰蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、老虎蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕。
如果妳想學西點，又不知道從何入手，那就多關註我，不斷更新西點理論知識，讓妳快速進入西點大門，稱得上西點大師。