配料:紅薯、錫紙
生產步驟
1.紅薯清洗幹凈,用廚房紙吸幹水分。建議紅薯細長,大小適中,表面無破皮或破洞。
2.烤箱調至230度,預熱10分鐘,烤盤底部鋪壹層錫紙,將紅薯放入烤盤。(註意:底部放錫紙可以防止黏液粘在烤盤上,不利於烤盤的清潔。)
3.將烤盤放入烤箱,烤箱調到210度,烤50分鐘。(註:每個烤箱的溫度不壹樣,可以中途觀察,防止紅薯燒焦或煮不熟。用牙簽輕輕壹插,就熟了。)甜軟嫩烤紅薯壹定要趁熱吃。天氣冷了,味道會變硬。
烤紅薯的小技巧
1,烤用的紅薯皮不能有破皮和破洞。可以選擇細長小的紅薯,比較容易熟。如果紅薯有破皮或者破洞,就會像我烤的那樣,四周焦糊。
2、烤紅薯壹定要墊壹層錫紙,防止烤盤粘上紅薯液,不容易清洗幹凈。
3.每個烤箱的溫度都不壹樣。壹般烤紅薯的溫度是210度,烤50分鐘。
4、烤箱溫度高,記得帶專用手套拿烤盤,防止燙傷。