莧菜的方法壹:涼拌莧菜食材的準備
莧菜、鹽、醋、大蒜、醬油、香油、橄欖油。
方法步驟
1，將所選的馬莧切片清洗幹凈；
2.鍋中倒入水，加入少許油和鹽，水開後焯壹下莧菜；
3.將撈出的莧菜用清水洗凈，瀝幹水分，放入碗中；
4.加入蒜泥、醬油、鹽、醋、香油、橄欖油拌勻。
馬莧菜的方法二:將馬莧菜的食材準備在湯中。
莧菜、皮蛋、豬肉、花生油、鹽、雞粉、大蒜。
方法步驟
1，莧菜洗凈瀝幹水分，豬肉洗凈切碎，皮蛋去皮切成小塊；
2.在炒鍋裏炒蒜，放入肉末翻炒，放入1碗清水中5分鐘；
3.倒入莧菜翻炒片刻，放入皮蛋，煮鹽和雞粉，攪拌均勻。
莧菜方法三:大蒜莧菜食材的準備
莧菜、鹽、蒜、醬油、香油、醋、糖。
方法步驟
1.莧菜洗凈，放入沸水中焯30秒，撈出瀝幹；
2.將大蒜、醬油、醋、鹽、糖、香油混合成汁；
3.將準備好的汁液與莧菜混合，攪拌均勻。