所需成分
羊肉500g幹粉條(紅薯)100g白菜葉5大塊八角1大塊。
？幹辣椒2個，花椒10，茴香壹撮(可以省，但最好不要省)。
姜2片，蒜葉1小把，料酒2塊，醬油1勺，1勺。
醬油1勺冰糖5塊(常規大小)鹽4g左右，香葉2片。
制造方法/步驟
1.羊肉泡水，瀝幹備用。
2.粉絲泡發，白菜葉洗凈切成小塊，蒜拍平，小蔥紮成結，蒜葉切成蒜花。
3.將八角、香葉、花椒、幹辣椒、茴香、姜片放入鍋中翻炒。
4.將羊肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、蔥結，加入開水淹沒羊肉，小火燉50分鐘左右。
5.燉好後挑出蔥結，加鹽調味，加入粉條，燉白菜5分鐘左右。
6.粉絲白菜燉好後，在鍋裏撒蒜。
需要註意的事項
粉條壹定不能放的太早，容易融化成糊狀。
技巧
羊肉可以在超市裏用火鍋買到。卷心菜葉子很軟，吃起來味道更好。