花生、竹筍、李子
佐料
幹辣椒、八角、香葉、桂皮、鹽、醬油、生抽、冰糖、竹簾、黃豆。
醬花生和筍幹的步驟
1.花生洗凈瀝幹，竹筍去殼，切塊焯水，撈起。
2.將竹筍切開或切成丁
3.鍋裏放適量的水，放入幹辣椒、桂皮、八角。
4.放老抽(比例1:1.5)
放壹點冰糖
5.燒開，繼續煮10分鐘。
6.如果妳還想要的話，加入花生、竹筍和大豆。
7.移至高壓鍋
8.談論李子
9.高壓鍋煮40分鐘後，轉小火10分鐘，再關火30分鐘，保證還有壹點湯。
10.開鍋，火，開著把剩下的湯瀝幹。
11.移至炒鍋，繼續小火略幹。
12.放在竹篩裏，攤開晾幹~ ~呵呵。
技巧
1，妳可以放妳喜歡的黃豆，但是我沒有放，因為我有嚼勁的臉頰很酸。
2.醬油量的多與少，關系到最後的顏色
3.竹筍最好切的粗壹點，稍微大壹點，小壹點，別煮熟了就丟了~ ~
4.步驟13。步驟14很重要。耐心點。
5、曬多久，看妳喜歡，也不要曬太幹~ ~