材料:
壹斤排骨
蓮藕壹斤。
30克花生
枸杞適量
老姜
步驟:
0.排骨洗凈，血水焯壹下備用，老姜打好。
1.將蓮藕的表皮刮去，清洗幹凈，切成段。將煮熟的排骨、姜、花生和枸杞加入足夠的熱水，放入高壓鍋中。
2.蓋上蓋子。大火燒開充氣後，轉小火按壓20分鐘。
小貼士:
1.如果沒有高壓鍋，也可以用砂鍋煮。第二步放入所有食材後，大火燒開，然後轉小火燜壹個小時。2、這個湯不用放鹽，還能嘗到蓮藕的甜味。
蓮藕花生排骨湯是壹種美味的食物。主料是排骨、花生、蓮藕。具有健脾、潤腸、增肌、補中、養胃、化痰、解毒、疏通血管、延年益壽的功效。
排骨的營養價值；
1，排骨富含蛋白質和脂肪，為人體提供優質蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
2.人到中年，微循環被擾亂。肋骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環，從而改善衰老癥狀，起到抗衰老的作用。
3、肋骨含有豐富的鈣，可以維持骨骼健康，預防骨質疏松。
4、排骨湯能滋陰潤燥，補益精血，適合血虛寒性體質的人。