400克海蝦
壹份生菜
胡蘿蔔
雞精適量
適量的鹽
適量的油
腌肉:
適量的鹽
壹湯匙料酒。
練習步驟
準備好所有的材料
蝦去頭去殼，蝦線洗凈，加入適量鹽和料酒腌制10分鐘。胡蘿蔔和生菜去皮洗凈，切成薄片，用模具壓成形狀備用。
鍋中加入適量油，加熱，放入蝦仁翻炒至變色，撈出備用。
鍋裏加點油，燒熱，放入生菜和胡蘿蔔翻炒至斷。
加入蝦，攪拌均勻。
加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻即可食用。
技巧
沒有模具，蔬菜可以切塊。
什錦蝦，配料。
蝦適量
壹份生菜
胡蘿蔔
姜末適量
適量的鹽
壹點雞精
練習步驟
首先準備食材:胡蘿蔔和生菜去皮，切成同樣大小的丁，蝦仁去皮，洗凈，姜末。
鍋裏燒熱油，大火，把油放入姜末。
將胡蘿蔔放入鍋中翻炒壹會兒。
鍋裏的生菜丁
加入鹽和水，小火翻炒。
將蝦放入鍋中，繼續翻炒至蝦熟，加入雞精即可食用。
壹盤原味美味的什錦蝦就做好了！
技巧
因為這道菜裏有蝦，所以不需要太多調料，只用鹽和雞精就特別好吃。