佐料
生菜；萵苣
100g
面粉
100g
(母雞的)蛋
二
佐料
油
適量的
鹽
適量的
切碎的洋蔥
適量的
雞精
適量的
步驟
1.將洋蔥切碎，放在壹邊。
2.生菜洗凈，切塊備用。
3.準備兩湯匙面粉。
4.把蛋白打入面粉，我加入了兩個雞蛋的蛋白。
5.將蛋黃放在另壹個碗裏備用。
6.將面粉和蛋清攪拌成均勻的顆粒。
7.鍋熱後，加入適量花生油。油熱後，放入蔥花炒香。然後，把小油菜的梗放入鍋中翻炒。
8.倒入開水。
9.水燒開後，放入打好的面團。最好將面團倒入鍋中，用勺子攪拌，防止面粉成團。
10.把痘痘煮兩分鐘就好。
11.加入萵苣葉，煮壹分鐘。
12.將蛋黃液倒入鍋中。這個也需要邊倒邊攪拌，這樣壹點點蛋黃就出來了，非常好看。
13.倒入蛋黃液，再煮壹分鐘。
14.加入壹些鹽調味。
15.加入適量雞精攪拌均勻，即可出鍋。