牛尾骨含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。中醫認為，牛尾肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效。
1，能增強人體內最硬的蛋白質“膠原蛋白”，增強體內細胞活力。
2.體內的化學反應可以產生30多種物質，其中“大量的葉酸”可以防止人體細胞的不良變化，防止癌細胞的產生。
3、促進體內細胞增殖，強化提升白細胞，“血小板”，使T細胞以三倍的速度增長，增強免疫力，增強抗癌效果。
4、促進體內磷、鈣、維生素D的平衡，維持人體生長。
5、能清理血液垃圾，促進體內細胞的新陳代謝，防止衰老，使皮膚美麗細致，消除斑點和黑斑。
現在妳知道為什麽尾骨比牛的其他部位貴了吧。看看上面尾骨的營養價值和功效就知道了。尾骨雖貴，但其營養價值不容忽視。所以每隔壹段時間，朋友就可以給家人做牛尾骨，不僅僅是因為營養，還因為牛尾骨的味道很好。妳可以以補充營養為借口，給家人換換口味，嘗嘗這種不壹樣的美味。