小油菜是我國常見的蔬菜。雖然小，但營養價值其實不錯。晚餐只炒小青菜可以吃，但是和其他食材混在壹起吃呢？今天，蕭炎向大家推薦這兩種食材。它們簡單又美味。誰吃了誰知道。不信妳試試！
黑油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，能降血糖解渴，抑制癌癥和腫瘤，抗衰老和抗輻射，有助於增強人體免疫能力，強身健體。
豆腐是壹種滋補、清熱、養生的食品。常吃能補中，清熱潤燥，生津止渴，清胃。
這道菜食材簡單，做法簡單，用料單壹，但成品卻掩不住豆腐和油菜奇妙結合的美味。我忍不住多吃了壹碗米飯。
材料:黑油菜壹盤，豆腐壹塊，辣椒3個，蒜5瓣，植物油適量，醬油、蠔油、鹽適量。
1.油菜洗凈備用。油菜提前用鹽水泡十分鐘，然後沖洗幹凈。黑油菜的葉子不容易清理。
2、豆腐切塊，線辣椒切段，蒜刀展平切碎。
3、鍋裏放油，油熱後放入蒜和辣椒炒香。不愛吃辣的，少放點辣椒。
4.倒入蔬菜繼續翻炒2分鐘左右。
5、倒入豆腐，加入耗油，少許鹽，翻炒至豆腐入味，即可出鍋。