什麽食物或化妝品含有維生素A？

第壹個回答可以得2分。如果答案被采納，可以獲得壹個獎勵點，以及人和各種哺乳動物、鳥類、魚類的維生素A含量。牛肝、羊肝最高，每100g約20000視黃醇當量；其次是雞肝在10000左右；鵝肝豬肝鴨肝也在4000-6000之間。各種雞蛋的蛋黃也富含維生素A，約1000。

植物不含維生素A，但含有壹種叫做胡蘿蔔素的營養物質，在人體和動物體內可以轉化為維生素A，所以胡蘿蔔素也被稱為維生素原A或維生素原A..胡蘿蔔、西蘭花、葫蘆都含有豐富的胡蘿蔔素，每100g g約含1500視黃醇當量。

在日常生活中，我們很容易從顏色上分辨出維生素A的含量。

壹般來說，蔬菜和水果的黃綠色越深，胡蘿蔔素的含量也越高。許多蔬菜和水果，如胡蘿蔔、紅薯、西葫蘆、南瓜、玉米、杏子、桃子和柿子都是橙色的，因為它們富含胡蘿蔔素。綠葉蔬菜，尤其是深綠色蔬菜，也富含胡蘿蔔素，但其原本的黃色被葉綠素(綠色)所掩蓋。

維生素A雖然很重要，但它是脂溶性維生素，可以儲存在體內，所以不能過量補充，否則可能引起中毒。因此，魚肝油等維生素A補充劑需要在醫生的指導下使用。

獎勵20分。