14大卡。
每100克萵筍的熱量大約只有14大卡，屬於壹種熱量非常低的食物，所以在減肥期間經常食用萵筍是有幫助的，不過在利用萵筍減肥的同時還是要調整飲食結構並且加強運動。
萵筍的熱量並不高，100克可食用部分的萵筍熱量是14大卡，而1盤萵筍大約有124克，其熱量僅為19大卡，由此可以看出萵筍屬於熱量較低的食物，無論是平時還是減肥期間都是比較適宜食用的。
萵苣減肥的人怎麽吃：
減肥期間飲食上應當減少高油、高糖的攝入，因此建議萵筍在烹飪時盡量要少放油、糖，這樣的話涼拌萵筍的食用方式是比較適合減肥的。?
1、準備1根萵筍，適量紅辣椒、大蒜、鹽、雞精、香醋，先將萵筍削皮，洗凈切絲，辣椒切圈、大蒜切碎。?
2、將萵筍絲放入碗中，倒入適量清水，和鹽混合浸泡10分鐘，泡完後撈出瀝幹，將萵筍絲放入沸水中燙煮15秒，撈出裝盤。?
3、往盤中加蒜末、鹽、雞精、香醋攪拌均勻，鍋裏倒少量油燒熱，加辣椒炒至飄香後關火，將辣椒油澆在萵筍絲上，拌勻即可食用。