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壹、用電飯煲燉排骨湯的做法
1,燉山藥排骨湯
食材:鮮排骨、紅棗、姜、大蔥、山楂、大料、花椒、桂皮、鹽、山藥。
練習:
(1)首先,把買來的排骨切均勻。最好讓屠夫把它們剁碎,鍋裏燒熱水,把排骨倒入水中燙掉多余的油,這樣肉質會更軟。
(2)將所有調料倒入電飯鍋,加入適量的水,壹定要溢出食材,靜置20分鐘,就可以開始燉了。
(3)時間到了,根據個人口味加入適量的鹽,不要放太多,會影響最後的口感。燉10分鐘後,溫度可以設低點,湯的味道會更鮮美。時間到了就不用急著打開,然後放在盤子裏,冷卻後出鍋。
2.燉玉米排骨湯
材料:鮮玉米1,鮮排骨1,胡蘿蔔1,姜和韭菜適量。
練習:
(1)玉米切段,胡蘿蔔切滾刀塊,生姜切片備用。
(2)排骨焯壹下備用。
(3)將煮好的排骨、胡蘿蔔、玉米、姜片、香蔥放入電飯煲,然後倒入1碗水,再蓋上鍋蓋,選擇燉湯功能。燉好後,在鍋中加入1茶匙鹽調味。
參考數據
電飯煲燉排骨湯-百度百科