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枸杞銀耳紅棗湯的做法

壹直不喜歡喝銀耳,但出門做指甲喝到店家熬的銀耳湯覺得好好喝,所以回家以後決定學起來自己熬,試著熬了幾次覺得味道還不錯,熬出膠質的和沒有膠質的很好喝。

用料

銀耳 1朵(15克左右)

清水 1800克

紅棗 8顆

枸杞 15粒左右

冰糖 15粒

銀耳枸杞紅棗湯的做法

銀耳泡發撕成小朵,洗凈備用,(我大概泡了壹個多小時)銀耳枸杞紅棗湯的做法 步驟1

紅棗洗凈備用,枸杞、冰糖取適量備用。(棗可以用小顆壹點的,枸杞等入鍋時再清洗,要不然洗後放置壹段時間就會軟軟的,下鍋後會爛掉。)銀耳枸杞紅棗湯的做法 步驟2

琥珀鍋中加入1800克清水,將銀耳放入鍋中,大火煮開,轉中小火慢燉30分鐘左右,銀耳攪拌時湯汁有點點粘稠狀態,加入大棗、枸杞、冰糖再小火熬煮15至20分鐘,如果喜歡吃熬出膠質的可以繼續熬煮,不喜歡吃膠質的就可以關火享用了。(這裏原諒我忘記照照片了)

小貼士

我家裏晚飯吃的比較晚,所以做湯時都會晚些,我便都用中火煮湯,然後再小火燉壹會,所以燉煮時間上會有些許出入,大家在做的時候可以小火多燉會,燉出膠質對皮膚好喲。