半斤魚就夠了。
3.將魚尾切成魚片。
4.魚片做好了。
5.用紅薯澱粉抓魚片，豆芽洗凈，各種調料備用。
6.鍋裏放油，先炒蒜。
7.加入胡椒粉，洋蔥和姜，炒香。
8.魚骨煸炒，山椒浸泡。
9.水燒開後，燉10分鐘，放入綠豆芽燒開。
10.豆芽煮熟後，加鹽，雞精調味，撈出放入盆中。
11.用筷子把魚片壹片壹片的放進鍋裏。
12.燒開後煮熟，湯汁加入豆芽。
13.鍋中加入花生油，幹辣椒，用小火把辣椒煮2分鐘左右。
14.把煮好的辣椒放在魚片上，麻辣魚就OK了。...
15.光滑的魚片。做法3鯉魚麻辣魚也叫懶人麻辣魚，也是做麻辣魚最快的方法。
1準備生姜(10g)、大蒜(20g)、大蔥(30g)、花椒(紅尖幹)(10g)、胡椒粉(10g)、豆瓣(25g)、鹽(4g)、醬油(65433)。
2將和切成塊。
第壹次用油把準備好的原料炒熟，加水，把魚片放進去。
火小了壹半，可以用來看路上的水，加了多少鹽。