食材準備:白蘿蔔兩根、大蒜、小米椒、泡椒、醬油、糖、鹽、食用油。
步驟:
1.在蘿蔔上撒點鹽，搓掉蘿蔔皮。清洗後，將蘿蔔分成四份，然後切成小塊。註意從中間切三次，但不要切掉。用第四把刀切掉。畢竟放入壹個大盆中，然後倒入壹湯匙鹽，抓拌均勻，靜置壹小時，將蘿蔔中的水分殺死壹些。壹個小時後，蘿蔔就變了。
2、大蒜去皮切片，生姜切片，小米椒泡椒切小圈；
3.先準備壹碗果汁，碗中加入切碎的小米椒、泡椒、蒜片，再加入適量的鹽、醬油、白醋、白糖調味。多倒點醬油，用筷子拌壹下就好了，汁就好了。
4.將調好的汁倒入白蘿蔔中，然後倒入壹小碗涼開水中，攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜，第二天取出蘿蔔。