佐料
陸機2閘
200克蝦
佐料
橄欖油適量
生姜適量
大蒜適量
適量的魚露
壹點胡椒粉
壹點生面粉
壹點料酒
壹點芝麻油
鮮鮮美味
油炸技術
二十分鐘需要時間。
普通難度
蝦仁炒蘆筍的步驟
1
準備食材:蝦、蘆葦、姜、蒜。
2
將蝦快速解凍，洗凈，瀝幹，用生粉、胡椒粉和料酒香油腌制；將蘆葦根部老的部分去掉，切成段；姜蒜切碎。
三
把水燒開，把蘆葦放進去，拿出來放壹會兒。
四
將少許橄欖油倒入熱鍋，加入鹽蝦。
五
兩面煎蝦仁。
六
加入姜和蒜，攪拌均勻。
七
加入焯水的蘆葦，翻炒片刻。
八
加入適量的魚露。
九
然後勾上生粉，攪拌均勻。
白煮蘆葦
1.新鮮蘆筍洗凈，去根去老皮備用。
2.蔥姜切絲，泡水備用。將辣椒切成圈狀。
3.鍋中清水燒開，加入少量鹽和油，將蘆筍焯壹分鐘左右，撈出過冷水，瀝幹水分，裝盤，撒上蔥姜椒圈。鍋中加入適量花生油，燒熱後澆在蔥姜蘆筍絲上。最後倒入蒸好的魚和醬油。