2.原料的另壹部分:沒有香葉。我用了廣藿香葉、草果、肉桂、茴香、茴香籽、胡椒籽、冰糖、幹蘑菇和幹蘑菇。我喜歡美味的蘑菇。
3.鮮辣椒和蔥、姜、蒜切碎，蔥段不拍。
4.取壹半幹辣椒，切成小塊。
5.將幹香料放入溫水中浸泡十分鐘，使其膨脹。
6.取鍋，融化黃油加花生油，放入蔥姜蒜，慢慢熬出香味。這種菜籽油最好。如果沒有菜籽油，就用花生油。
7.直到蔥，姜，蒜變得有點幹，取出。
8.加入浸泡過的幹辣椒。
9.加入其他浸泡過的幹香料，小火燉15分鐘。
10.加入辣椒醬
11.加入新鮮辣椒段。
12.為了使它更麻，加壹些胡椒粉。
13.加入冰糖、廣藿香葉、料酒，小火燉15分鐘。
14.煮好後，放入撈出來的蔥、姜、蒜。這只是底料。當妳火鍋時，妳應該加入骨頭湯或水。
15.用小鍋做成，冷藏。可以保存好幾天，可以隨身攜帶。
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