2.廣州腸粉。是廣州十大名吃之首。因形似豬腸,被乾隆皇帝命名為腸粉。腸粉遍布廣東,是廣東人最愛吃的早餐。腸粉也是我的最愛。吃了十幾年了,百吃不厭。
3.廣州牛雜。“北有紅燒肉,南有牛雜”,牛雜是廣州最接地氣的小吃。無論是80後還是90後,學校門口的那碗牛雜都是他們最美的回憶。在廣州,大大小小的牛雜店成千上萬,其中最有名的就是阿婆牛雜。阿婆牛雜壹直以“良心”二字做生意,食材幹凈,工藝精湛,深得廣大食客的喜愛。如果妳來廣州沒嘗過壹碗牛雜,那妳就沒來過廣州。
4.廣州炒米粉。炒米粉是廣州著名的傳統小吃。原料有米線、豬肉、豆芽、白菜等。炒米粉很考驗廚師的功力,因為容易粘鍋。炒米粉的竅門是油要多壹點,把米粉放在油鍋裏炒到足夠熱,才不會粘鍋。