熏肉在我國有著較為久遠的食用歷史，指的是加入花椒、八角等佐料慢火燜煮而成的五花肉，有著獨特的風味。
關於熏肉還有著壹個歷史典故，壹起來看壹下，主人公是郭璽。
傳說在康熙年間，懷安柴溝堡鎮的郭璽在總結前人制作熏肉的經驗上，發明了屬於自己的制作工藝。
從此之後，有著極好的食用口感，深受人們的喜愛，也就導致這個地方的熏肉價格倍增。
在八國聯軍侵華時，慈禧太後和光緒皇帝避難時路過這個地方，吃到柴溝堡熏肉的時候尤為欣賞。
說到柴溝堡熏肉，有著色澤鮮艷、瘦不塞齒、表裏壹致、味道醇香、皮爛肉嫩的特點，有著很高的營養價值。
熏肉中富含多種營養成分，比如說蛋白質、脂肪、粗纖維和多種礦物質元素，經常食用可以美容養顏、補充營養物質、開胃消食等作用。
說到這裏，關於熏肉是熟的還是生的就說完了，希望對妳有所幫助。