帝王蟹的個體大小最大可達10公斤,通常為3至4公斤。
帝王蟹可以說是在螃蟹當中比較好的壹個品種了,不論從肉質口感上面還是營養上面,帝王蟹都是非常受人們歡迎的螃蟹,帝王蟹的重量基本上是有大有小的,我們常見的帝王蟹壹般上都是在3公斤左右的,實際上3公斤在很多人看來就已經是很大了,然而還有很多生存遠深海裏面的帝王蟹就是比較大壹些的了。
帝王蟹選購註意事項
帝王蟹的收獲季節是每年的8月份至11月份,八月份開始就可以開始購買帝王蟹了,隨著時間的流逝,帝王蟹的蟹肉就會越長越肥,因此,推薦在每年的10月份左右購買帝王蟹最佳。
我們可以觀察壹下帝王蟹的蟹肉顏色,如果顏色發青的話,則說明該帝王蟹已經變質了,不建議食用,所以在購買帝王蟹的時候,應該先觀察壹下帝王蟹的蟹肉顏色。
接著聞壹聞帝王蟹的氣味,如果有壹股腥臭味的話,則說明該帝王蟹已經變質腐爛了,正常的帝王蟹聞起來應該有壹股海鮮特有的氣味。
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