食品
手搟面主料300g綠豆100g瘦肉100g西紅柿50g青椒20g輔料油適量鹽適量姜適量醬油10g雞精3g。
步驟
1.材料:綠豆手搟面瘦肉生姜醬油番茄青椒雞精
2.做法:四季豆兩端去老筋，洗凈切斜段，生姜切絲，西紅柿洗凈切小塊，青椒洗凈切塊。
3.瘦肉切片。
4.先炒姜絲，再炒肉，炒到肉變色加入醬油。
取出，搖壹搖，放涼。
6.水燒開，手工面蒸15分鐘。蒸熟後，
7.將番茄翻炒，將番茄的汁液充分翻炒。
8.加入青椒和四季豆，攪拌均勻。
9.加水，就在豆角之前，再加入鹽雞精，比單吃蔬菜的味道更鹹。
10.放入蒸好的面條，水開後，
11.蓋上鍋蓋小火燉5分鐘。
12.5分鐘後翻底。
13.再燉5分鐘就可以吃了。
技巧
豆子斜著切，容易煮出味道，鹽的味道比單獨吃菜更鹹。
妳最好選擇那種濕面，比較好吃，也容易蒸。
做菜的時候壹定要把菜和面拌好，這樣蔬菜湯的味道才能進入面裏，才好吃。