配料:南瓜、小米、大米、水。
先將大米、小米洗凈,保存備用;然後將南瓜去皮,切成塊。
將大米和小米放入鍋中,然後加入適量的水,煮沸後加入南瓜塊。
轉小火繼續煮。南瓜熟了,放進碗裏,用勺子把煮好的南瓜搗碎就可以吃了。
南瓜有清熱解毒的功效,膳食纖維非常豐富。南瓜小米粥不僅能提供很好的飽腹感,而且熱量非常低,是養胃清腸的佳品。
註意大火燒開後用小火烹調。這次,煮到南瓜融化。如果喜歡的話,可以在裏面加入壹些枸杞之類的食材,同樣營養豐富。這樣做出來的南瓜小米粥富含膳食纖維,可以幫助消化,而且熱量低,是幫助養胃的好食物。