1.先將絲瓜洗凈，切去頭尾，切頭尾時斜著切。
2、然後把絲瓜切成幾段，每段控制在3-5cm，不宜過長。需要註意的是，壹定要斜著切。
3.然後把切好的絲瓜放在砧板上，馬上用水果刀從上往下切。沒有壹個絲瓜能切四五次，切好的絲瓜是棱形的。
4、切好的絲瓜不適合太長，太長，壹方面不方便切，很容易切，另壹方面太長也不好看。
絲瓜通常是古代福祿的意思，諧音。因為絲瓜是葫蘆科植物，葫蘆和絲瓜都有祝福的意思。現在絲瓜也被用來表達思念和牽掛，想掛也是諧音。
絲瓜，又名羅天、羅天絲瓜、羅天甜瓜、曼瓜、綿瓜、布瓜，是壹年生攀援草本植物。它原產於東印度的熱帶地區，喜歡溫暖濕潤的氣候條件。唐末宋初傳入中國。
南宋中期陸遊在《老學寺筆記》中記載:“絲瓜洗硯，余漬凈而不損硯。”
宋代杜北山《絲瓜頌》詩中說:“孤籬戶入春，不見山。”過幾日，雨晴秋草長，絲瓜沿上瓦墻而生。"