1.緩解女性更年期綜合癥的癥狀。大豆異黃酮是壹種具有雌激素活性的植物雌激素，具有延緩女性細胞衰老、保持皮膚彈性、護膚、減少骨質流失、促進骨形成、降低血脂的作用。
2、讓妳的頭腦變聰明，平時適量多吃大豆，可以有效達到預防阿爾茨海默病的效果。而且大豆中有壹種叫甾醇的物質，能有效增加神經功能，從而促進其活力。
3、降糖、降脂，大豆中含有壹種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆中含有的皂甙具有明顯的降血脂作用，同時，能抑制體重增加。
禁忌:
1，避免過度消費。大豆很難消化，吃的時候要高溫煮。過多會阻礙消化，導致腹脹。煮的時候整粒大豆很難消化，經常會出現“粒粒不融”的現象。
2.不要吃未煮熟的大豆。生大豆中含有胰蛋白酶抑制劑皂甙，刺激胃腸道後可誘發惡心、嘔吐、腹瀉。還能抑制胰蛋白酶的消化，使大豆中的蛋白質難以消化分解成人體能吸收的邊界氨基酸，只有長時間加熱才能破壞。另壹種紅細胞凝集素需要很長時間才能被破壞，所以不宜多吃炒黃豆。