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用空氣炸鍋炸需要幾分鐘?

血肉空氣炸鍋的炸制溫度為200度,約15分鐘。

壹般先預熱,溫度設定在180度,持續5分鐘。預熱後連接骨肉放入空氣炸鍋的炸籃加熱,200度調溫15分鐘。中間可以觀察調整溫度或者時間,避免燙傷表面。

建議刷壹層薄薄的油,味道會更好。空氣炸鍋雖然可以用熱空氣加熱食物,但是熱空氣會吹走食物表面的水分,逼出油脂。但是,骨肉相連本身並不含高油脂。如果不刷油直接烤,味道會幹硬,口感不好。這樣可以避免肉裏的水分和油脂流失,成品骨肉相連,軟嫩可口。

妳不需要解凍血肉?

空氣炸鍋炸的時候冷凍的食物是不需要解凍的,因為空氣炸鍋在加熱過程中加熱比較慢,加熱到壹定程度就可以解凍了。而且對於冷凍食物造成的水分過剩,空氣炸鍋中的熱空氣也會在加熱過程中吹走食物表面的水分,保證食物的幹燥和煮熟。

不過解凍和制作空氣炸鍋的時間會快壹些。如果有時間解凍,骨肉相連,也可以提前解凍,這樣可以節省烹飪時間,更快吃到美味。