準備材料
做水果布丁，需要準備以下材料:
1.奶油200毫升
2.牛奶200毫升
3.糖50克
4.元明粉10g
5.適量的水果(草莓、藍莓、香蕉等。)
生產步驟
1.將吉利丁粉加入50毫升溫水中，攪拌均勻，靜置5分鐘膨脹。
2.將鮮奶油、牛奶和糖混合在壹起，加熱至糖完全融化。
3.在混合物中加入吉利丁粉，攪拌均勻。
4.過濾混合物以除去明膠粉末顆粒。
5.將混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷卻至凝固。
6.將水果切成小塊，放在凝固的布丁上。
技巧
1.芒硝粉要加入溫水中膨脹，這樣才能更好的溶解。
2.混合物要過濾掉吉利丁粉的顆粒，這樣可以讓布丁口感更細膩。
3.切好的水果大小要適中，太大會影響口感，太小就不容易入味。
結局
水果布丁是壹種簡單易學的甜品，制作過程中要註意吉利丁粉的使用和混合物的過濾。制作完成後，可以根據自己的口味加入不同的水果，讓味道更加豐富。讓我們嘗嘗這美味的水果布丁吧！