八月炸可以吃，剝開厚厚的黃皮，裏面就呈現出晶瑩剔透的肉質，還能聞到壹股淡淡的野香味，清冽甘甜，滿口生津。
八月炸功效：
1.齊墩果酸。齊墩果酸主要具有護肝降酶、促進肝細胞再生、抗炎、強心、利尿、抗腫瘤等作用，還具有降血糖、降血脂、鎮靜的作用，是開發治療肝病和降血糖等藥物有效成分。
2.阿糖胞苷。對急性粒細胞白血病療效最好，對急性單核細胞白血病及急性淋巴細胞白血病也有效。壹般均與其他藥物合並應用。對惡性淋巴瘤、肺癌、消化道癌、頭頸部癌有壹定療效，對病毒性角膜炎及流行性結膜炎等也有壹定療效。
3.木通皂甙。①利尿作用，木通皂甙對大鼠、小鼠有利尿及使尿酸與電解質Na+、CI-排泄增加的作用。②其他作用;木通皂甙對中樞神經系統有壹定抑制作用，能延長環己巴比妥鈉所致小鼠睡眠時間，並有解熱與較弱的鎮痛作用，但無抗驚厥作用，並使離體腸管收縮;3.此外還有緩瀉與縮瞳作用，但對植物神經系統影響較小。