明代李時珍曾評價“龍眼是好資源”。據分析,果肉含總糖12.38-22.55%,還原糖3.85-10.16%,總酸0.096-0.109%,維生素C 43.12-65438。除了鮮食,桂圓還可以加工、幹燥、罐裝、油炸。龍眼具有壯陽益氣、養心健脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。可用於治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱和病後及產後體虛。現代醫學實踐證明,它還具有美容養顏、延年益壽的功效。
桂圓含有糖、蛋白質和多種維生素等營養成分,特別是含糖量高,還有能被人體直接吸收的葡萄糖,對身體虛弱、貧血、年老多病等非常有益。桂圓也是女性產後的重要進補食品。
因此,老年人多吃桂圓可以起到壯陽益氣、養心健脾、養血安神、潤膚美容等多種功效。可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱、病後及產後體虛,有延年益壽的功效。