這道菜特別快。三五分鐘就能熟。而且非常鮮脆，開胃。翻炒或者加壹點肉末或者辣椒，香味壹下子就出來了，顏色也特別好看，綠綠的。真的讓人食指大動！
材料
燉芥末(兒童蔬菜)
大蒜
幹紅辣椒
炒芥菜籽的做法
打開蔬菜配送盒，取出食材和調料；
炒香
鍋中放油，放入蒜末和幹辣椒炒香；
用旺火炒
倒入芥末翻炒均勻；
風味
加入鹽和糖，翻炒均勻即可食用。
技巧
烹飪時，加入足夠的油，中火慢炒，加入少許蠔油或糖，改善口感。
二子芥菜的食療保健功效與作用
1具有保肝利膽作用。本品所含的d-兒茶素和表兒茶素均有明顯的保肝作用。兒茶提取物50mg/kg對四氯化碳所致肝損傷的保護作用，能明顯降低丙氨酸轉氨酶(ALT)、逆轉清卵門/球蛋白(A/G)、提高谷胱甘肽S轉移酶(GST)活性，改善肝臟解毒功能。