近年來，山東沂水縣的傳統食品“馮餅”被發現是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的馮餅作為中秋節貢品之壹。
擴展數據
沙琪瑪練習:
主料:中筋面粉170g，雞蛋2個，泡打粉2g，白糖100g，麥芽糖100g，水40g，熟黑芝麻25g。
1，混合面粉，雞蛋和泡打粉。
2.和面後醒發10分鐘以上，蓋面。
3.搟成面團，加入玉米澱粉防止粘連。
4、折疊切塊。
5、放點玉米澱粉防止粘。
6.燒油的時候放壹個進去測試油溫。如果它馬上浮起來，妳就可以炒面條了。
7.將水、糖和麥芽糖放入鍋中，靜置至糖化。
8.試試筷子。差不多夠畫了。或者用筷子蘸點糖，放冷水裏。糖會變硬。不要燒得太厲害。
9.關火，倒入黑芝麻拌勻。
10，然後把面條倒進去，快速攪拌到模具裏。
11，趁熱切塊。冷脆的話會有點碎。
12，成品圖。
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