被腸胃消化掉。
珍珠奶茶中的“珍珠”其實是澱粉為主要原料制成的粉圓產品，常用的木薯澱粉是壹種。除此之外，為了有好的口感和嚼勁，還會用壹些小麥蛋白和食品添加劑。小麥蛋白是壹種蛋白質，除了某些對小麥過敏的人，小麥蛋白不會對人體構成任何危害。
所有澱粉食物進入消化道後會產生糊精，糊精是澱粉不完全水解得到的降解產物。我們平時吃飯、吃面包等含澱粉的食物，進入消化道後也逐漸分解糊精、再分解成葡萄糖才能被人體吸收。
擴展資料
市面上銷售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水組成目，不含奶類，故無需擔心三聚氰胺引發的健康問題。植脂末的主要成分為氫化植物油、乳化劑和酪蛋白酸鈉。
珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加劑等組成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味劑。當然市面上也有許多是有鮮奶制作的奶茶。市民可以放心食用。
人民網-珍珠奶茶中的“珍珠”是什麽 對人體是否有害？
百度百科-珍珠奶茶