大閘蟹怎麽洗

第壹招:①先將大閘蟹放入桶中，然後倒入少量白酒去腥(適量即可)；(2)大閘蟹昏迷時，用工具(建議用鍋鏟背面)抽打，直至昏死；(3)感到頭暈時，迅速用手捏住大閘蟹背部兩端，用下巴將大閘蟹提起至水平位置，便於觀察；(4)然後拿起準備好的牙刷，朝著已經變扁的大閘蟹背部和腹部不斷地刷；⑤刷的時候，放開心態刷，就像書鞋壹樣，不要遺漏每壹個角落；⑥刷子快刷完時，檢查是否有泥，不要扔到另壹個幹凈的桶裏。最後再用清水沖洗壹遍即可。第二招:①先準備壹盆溫水，就是把手放在水裏不要覺得燙就行了(大閘蟹的腳太熱會脫下來)。把大閘蟹肚子朝上壹只只放入水中，翻個身就會被嗆死。這樣大閘蟹任妳擺布(不會夾到妳的手指)，也不會影響大閘蟹的鮮美。②然後用手捏住大閘蟹的兩側，拿出準備好的牙刷，用力清潔背部、腹部和口腔。③檢查清洗後，清洗大閘蟹兩側和腳、鉗根部。(4)接下來，用手抓住鉗子，打開腹蓋，按中間由內向外擠出排泄物；。⑤.最後，清洗大閘蟹腹蓋內的汙垢，這樣大閘蟹才算是壹次完美的清洗。