材料？
壹條鯉魚(鯽魚也可以)
有五六片花瓣的大蒜
壹根蔥
吳江片劑
兩三片胡椒
壹撮香菜
適量的鹽
壹茶匙料酒
五六顆花椒
胡椒？兩個還是三個？
燉魚？
把洗好的魚放進鍋裏，水剛好沒過魚。。
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火？煮開，仔細攪拌。不要讓魚粘在鍋上。
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加入蔥、姜片、花椒、辣椒、蒜瓣、料酒、豆腐。
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慢燉半個小時，耐心等待，對吧？
如果湯是濃稠的白色，就把洋蔥之類的調料拿出來。(如果不怕以後把大蒜當肉吃，就不用拿出來了？)。
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根據自己的口味放鹽和香菜，兩三分鐘就可以煮好了。
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技巧
1.豆腐沒有也可以，但是豆腐可以促進人體對鈣的吸收。
2.建議不要放太多香菜，也可以幹脆不放香菜。香菜太多會掩蓋魚的味道。
因為是燉魚，建議不要放油，醬油之類的。