南瓜450克
黃油10克
蛋黃1個
馬蘇裏拉奶酪絲15克
蜂蜜1大勺
鹽少許
甜味口味
烘焙工藝
十分鐘耗時
簡單難度
芝士烤南瓜的做法步驟
1
主料
2
用清水將南瓜表皮洗凈
3
放入微波爐，加熱8-10分鐘
4
熟透，出爐，稍涼
5
在距表皮0.5-0.8厘米處，用刀劃壹圓
6
沿刀痕挖出南瓜肉
7
剩下壹有厚度的空圈
8
將黃油，蜂蜜加入挖出的南瓜肉中，拌勻
9
加少少許鹽拌勻
10
加入蛋黃
11
拌勻
12
在焗盤中墊烤紙，放入南瓜圈
13
在焗盤中墊烤紙，放入南瓜圈
14
填入南瓜餡
15
表面鋪壹層馬蘇裏拉
16
放入烤箱，中層，上下火190度，烤15分鐘左右
17
表面金黃出爐
18
小心移至盤中，抽去烤紙
小竅門
少許添加食鹽可以使甜味更加凸顯，但不可過多。
沒有馬蘇裏拉也可以用其他片狀芝士替代。
烘烤時間和火力根據實際情況調整
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