雞蛋不能和任何東西壹起吃

普通人把雞蛋當成補品。經常食用雞蛋可以增強記憶力，保護心臟和動脈，預防癌癥，延緩衰老。但如果不能加工食用，補品就會變成“廢物”甚至“藥物”，所以要認真掌握雞蛋的各種飲食禁忌，防患於未然...禁忌壹:雞蛋和糖壹起煮。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。事實上，當雞蛋和糖壹起烹飪時，雞蛋蛋白質中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的組合。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良影響。禁忌二:早上吃壹個雞蛋配豆漿，或者把雞蛋放在豆漿裏煮，也是很多人的習慣。豆漿是甜的，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨喝有很強的滋補作用。但有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵清蛋白結合後，會造成營養成分的流失，降低其營養價值。禁忌三:吃雞蛋配兔肉還有壹個飲食禁忌，就是不能和兔肉壹起吃。《本草綱目》說:“雞蛋兔肉成瀉。”兔肉味甘、酸、寒，雞蛋味甘、平、微寒。兩者都含有壹些生物活性物質，吃了會起反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。