2.然後把面團生成長條狀，再用刀切成大小相等的劑。
3.撒上壹些幹澱粉，揉成長條。我們捏壹小塊面團，在案板上輕輕摩擦，就成了這條面魚的形狀。這看起來特別耗時，其實不然。我能在幾分鐘內揉出壹個大面團。
4、從鍋裏燒開水，我們把煮好的面魚放在開水裏，然後撈出涼水放在盤子裏控水備用。
5、然後切壹些配菜，我們切壹個青椒，把青椒切成丁，然後切壹些肉片，切壹些西紅柿丁。所有的配菜都切好之後
6.讓我們把油燒開，油熱了後加入壹些胡椒粉。辣椒炒好後，我們可以把辣椒撈出來扔掉。首先，加入壹些洋蔥和大蒜片，然後加入肉片。翻炒幾下。加壹勺醬油。然後加入青椒丁。加入壹勺食用鹽，倒入西紅柿丁，翻炒湯汁，蓋上蓋子燉兩三分鐘。加入少許雞精，翻炒均勻後加入我們加工過的面魚。
7.炒完肉就可以上桌了，這道北方有名又好吃的面魚就做好了。