材料:
白米飯2杯，蓋菜140g，臘肉200g，蒜末20g，水2杯，色拉油3大勺，鹽1/6小勺。
步驟:
1)鹹豬肉洗凈切絲；將蓋好的蔬菜放入沸水中焯壹下，撈出用冷水沖洗至涼，擠出水分，切碎備用。
2)將白米洗凈瀝幹水分，放入電鍋中，加入水和所有調料，用1的方法鋪上鹹豬肉絲、蔬菜碎、蒜末，按下烹飪鍵煮至熟透。
3)第二步煮好後，打開電鍋，攪拌均勻。
練習2:
材料:
臘肉150g，香腸3根(廣式白香腸)，米飯2杯(400g)，奶油白1 lbs，開水500ml。
步驟:
1)將奶油洗凈瀝幹，切成兩半，放入熱油鍋中翻炒幾下，加入少許鹽，濾出湯汁備用；
2)臘肉香腸切片；
3)鍋中加入少許油，將臘肉香腸條翻炒壹分鐘，至脂肪部分透明，中火翻炒米飯2分鐘，使油均勻包裹在米飯表面。將臘肉飯放入電飯鍋，加水煮熟；
4)當電飯煲進入保溫狀態，打開鍋蓋，將奶油白均勻的塗在米飯上，然後燉大約15分鐘。吃的時候把蔬菜、肉和米飯混合均勻。