荷蘭豆與普通的蔬菜是不太壹樣的，在荷蘭豆中含有很多的植物凝素和赤黴素，這些物質具有很強的殺菌消炎的作用，而且能夠增強新陳代謝的能力，所以如果自己的體內存在壹些病菌或者是有壹些炎癥的話，那麽都可以通過吃荷蘭豆來進行改善，荷蘭豆在消炎殺菌方面的作用還是比較顯著的。
2、瘦身減肥
荷蘭豆的營養成分非常全面，雖然它的營養很高，但是它的熱量卻非常的低，而且可以使體內的脂肪得到抑制，所以通過吃荷蘭豆來瘦身減肥的話，絕對是非常理想的壹種選擇，荷蘭豆中的豆類蛋白非常容易被人體所消化，還可以起到保護皮膚美容養顏的作用，所以妳如果比較註重瘦身減肥和美容養顏的話，那麽可以選擇吃壹些荷蘭豆。
3、通便排毒
荷蘭豆中含有的粗纖維含量也是比較豐富的，粗纖維能夠很好的促進腸道的蠕動，讓大便保持通暢，如果自己的大便不是很通暢，經常會出現便秘的話，那麽就可以通過吃荷蘭豆來進行調整了，荷蘭豆不僅能夠有效的起到清腸通便的作用，還可以有效的預防便秘的出現，可以適當的吃壹些荷蘭豆，來通便排毒的話是非常理想的。