2.時間到了，關火，取出蒸好的糯米，放入適量糯米到料理機中。然後打開開關，把糯米弄碎。打完之後，糯米已經變得很細膩很黏了。
3.然後在案板上鋪壹層保鮮膜，戴上壹次性手套蘸點水，把糯米整理好，稍微整理成條狀，再用保鮮膜把糯米條包起來。將保鮮膜兩端拉緊，打個結，然後放入冰箱冷藏兩個小時。
4.兩個小時後，取出糯米條，撕掉它的保鮮膜。這時候糯米凍的硬壹點，然後切成小塊，有點厚度。剪完之後，我們家版的汽巴就做好了。
5.烹飪巴贊有很多種方法，可以做也可以炒。在盤子裏打兩個雞蛋，打碎蛋黃。起鍋，鍋中倒油，將切好的糍粑放入蛋液中，將糍粑外面裹上蛋液。
6.油熱後放入鍋中，小火慢煎。顏色煎至金黃色後，翻面。兩面變脆金黃後，可以用漏勺瀝幹油，放入鍋中。這樣，我們的糯米巴贊就做好了，因為上面覆蓋了壹層蛋液，所以吃起來更香更脆，而且方法很簡單。