這類原料制成的膨化粉統稱為全谷物粉。其特點是生長期短，種植面積小，種植面積特殊，產量低，壹般營養豐富。
發現燕麥中有亞油酸，50克燕麥中的亞油酸相當於10粒麥通的含量，所以燕麥的營養成分更高。
研究證實
據悉，美國壹項相關研究證實，每天吃60克燕麥有很大好處。最愛的紅薯也是低熱量低脂肪的食物。還能防止碳水化合物轉化為脂肪，最適合秋季食用。但是紅薯不能壹次吃太多，否則會出現過敏。
雜糧具有天然、綠色、營養、健康的特點，並且可以方便地用飲料代替，越來越受到消費者的歡迎。紅豆汁、綠豆汁、芝麻汁、紫薯汁、核桃露等粗糧飲料也正在成為市場新寵。粗糧飲料壹直很受歡迎，營養均衡，口感醇厚。現代科技與傳統飲食文化的結合，註重養生，註重營養與口感的平衡，各種方便快捷的粗糧食品也成為了最主要的選擇。