木薯粉是由從熱帶雨林植物的塊莖中獲得的澱粉制成的。
紅薯粉是用紅薯磨成的。
2.不同的形狀
木薯粉煮熟後會變得透明有彈性。
紅薯粉蒸後顏色為灰色，粘性強。
3.不同用途
木薯粉主要用作食品添加劑，也可以做成芋頭等甜品。
紅薯粉主要用來做粉絲，雖然也有壹部分用來做飼料。
擴展數據
營養價值
紅薯含有人體所需的多種營養物質。每500克紅薯可產生約635千卡熱能，其中蛋白質11.5克，糖14.5克，脂肪1克，磷100毫克，鈣90毫克，鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克..
還含有維生素B1、B2、C、煙酸、亞油酸等。維生素B1和B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯富含賴氨酸，而大米和面粉恰恰缺乏賴氨酸。
紅薯也是理想的減肥食品。它的熱量很低，比普通大米低很多，吃了不用擔心發胖。
紅薯中還含有壹種類似雌激素的物質，對保護人體皮膚、延緩衰老有壹定作用。所以很多外國女性把紅薯當成美容食品。？
百度百科-紅薯粉